nora21的部落格

我是比較推薦自己在家煮拉~
比較衛生+想吃甚麼料就買甚麼料!

泡菜鍋其實很簡單,重點就是湯頭!!!
我個人比較不愛愛之味或韓式泡菜那種死鹹的感覺=  00   =
台式的口味好像又都是酸酸甜甜的...比較不適合煮火鍋
 
之前親戚有送我們家一罐泡菜就是介在韓式&台式之間的口味
好像是用大白菜作的~口感很清脆!!
我以前吃高麗菜的就覺得沒甚麼咬勁(吃泡菜就是要咖咖咖阿…)

而且重點是他雖然也是手做泡菜,不過罐子捏起來還滿硬的!而且打開蓋子裡面還有一層衛生封膜!!!!感覺就比較安心…

不像外面的手做泡菜好像都是那種髒髒的紅罐子或是瓶子不小心碰撞到就容易凹下去然後湯汁爆出來 (我真的不敢吃那種泡菜…讓我聯想到古早人做蜜餞的方式…超噁)

原本只是當小菜吃~
後來因為我家人比較少,吃很慢放了2.3個禮拜的時候發現泡菜的味道變比較酸&汁比較濃~(打去問親戚是說正常~~因為泡菜有浸到湯汁~還繼續在發酵…[沒浸到湯汁的話好像菜會變比較ㄅㄛˋ?])
 
然後就依照姑姑的建議拿去煮火鍋!!超級好吃的!!!!!!!!!
而且不會像別的拿去煮火鍋就化開....找不到泡菜......

大概是我目前吃過最好吃的泡菜湯頭了!!!

而且自己家人要吃的口味要濃一點還是淡也可以自己拿捏XD…

大家一起在飯桌吃飯聊天的感覺媽媽應該也會很開心吧~

火鍋又不用煮,只要把火鍋料買來噗通放下去就好(但是如果讓媽媽洗碗應該會發怒=  =||| 吃火鍋的餐具超多的….)